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스야니야 : 빛나는 지금

태국 음식 팟타이, 프레시지 비프 팟타이 밀키트 소개

안녕하세요. 코로나로 인해 여행도 가지 못하니 여행갔던 사진첩을 보니 태국 여행 갔던 사진을 발견했어요. 태국 사진을 보며 태국을 그리워하다 태국에서 먹었던 팟타이가 생각이 나더라구요. 팟타이 팟타이는 태국의 볶음 쌀국수로 피시소스(fish sauce)의 짠맛, 타마린드 즙의 신맛, 종려당(palm sugar) 단맛이 어우러져 복합적인 맛을 낸다. 팟타이는 태국 요리의 대표격으로 알려져 있으나 의외로 역사는 오래되지 않았다. 팟타이는 1940년대에 피분 송크람(Phibun Songkram) 총리가 주도한 민족주의 운동의 일환으로서 전략적으로 대중화시킨 음식이라는 견해가 일반적이다. 태국에서 팟타이는 고급 요리라기보다는 노점에서 가볍게 사먹을 수 있는 대중적인 요리이다. 태국 요리가 전세계의 관심을 받으면..
여행·맛집/맛집˙카페 2021. 5. 13. 18:00
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