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스야니야 : 빛나는 지금

태백 물닭갈비, 인삼닭갈비

닭갈비란? 닭고기중에서도 덩어리진 부위인 닭가슴과 닭다리를 양념에 재워서 양배추, 당근, 깻잎, 고구마 등 여러 가지 야채와 함께 철판에 굽거나 볶아먹는 요리를 말한다. 인터넷에서 찾은 닭갈비의 정의입니다. 제 인생에 있어서 닭갈비는 그저 굽거나 볶는거였는데 강원도 태백에 갔다가 물닭갈비라는걸 알게됐어요. 저처럼 물닭갈비가 생소하신분들을 위해 제가 강원도 태백에서 먹고 온 물닭갈비와 방문한 식당을 소개 해볼까합니다. 1. 물닭갈비 강원도 태백시와 삼척시 등 일부 지역에서 닭갈비 재료에 육수를 넣어 자작하게 끓여먹는 요리이다. 석탄을 캐던 광부들이 국물을 찾으면서 생긴 조리법이라는 설이 있다. 2.인삼닭갈비 (1) 주소: 강원 태백시 새시장길 14 (2) 연락처: 033-553-3096 (3) 메뉴판: (..
여행·맛집/맛집˙카페 2021. 8. 14. 10:58
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