나혼자산다 김지석 KTC 쥬스, 케일/토마토/양배추 효능

안녕하세요!
지난 금요일 나혼자산다에 나온 김지석이 먹은 ABC쥬스와 KTC쥬스!

피부 좋은 김지석을 보니 저도 그 쥬스를 만들어 먹어야겠다고 생각하고 KTC쥬스를 만들어 보았습니다.
KTC쥬스 만드는 방법과 케일, 토마토, 양배추 효능에 대해서 알아볼게요.

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1. KTC쥬스 만들기

(1) 재료: 케일, 토마토, 양배추, 물
(2) 만드는 방법:
① 케일, 토마토, 양배추를 잘 갈리도록 잘게 썬다.
② 썰어놓은 재료들과 물을 넣어 믹서기로 갈아준다.

(3) 맛:
아주 건강한 맛이 나는 쥬스입니다.
먹기 조금 힘들면 토마토를 조금 더 많이 먹으면 좋을 것 같아요.
저는 집에 녹즙기가 없어서 믹서기만 사용했는데 녹즙기가 있으신분들은 원액을 내려서 드시면 더 좋을 것 같아요.

2. 케일, 토마토, 양배추 효능

(1) 케일 효능

케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소이다. 베타카로틴은 우리 몸에 유해한 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 해 항암효과에도 좋으며, 면역력 향상은 물론 각종 암 예 방에도 도움을 주고 니코틴과 같은 독소를 제거하는 효과도 있다. 눈 건강에 좋은 루테인도 매우 풍부하게 함유되어 있다. 또한 케일은 혈액 응고와 뼈 건강에 도움을 주는 비타민 K를 가장 많이 섭취할 수 있는 식재 중 하나이며, 칼슘과 마그네슘 역시 풍부하여 골다공증 예방에 좋다. 이 외에 케일에는 수분(89.7%), 탄수화물(4.1%), 단백질(3.5%), 지질 등을 비롯해 다량의 무기질과 비타민을 함유하고 있다.

(2) 토마토 효능

토마토에는 다양한 비타민(A, B1, B2, C) 및 영양소(칼슘, 단백질, 칼륨, 라이코펜, 베타카로틴)가 다량 함유돼 있어 피로회복과 활성산소 억제에 도움을 준다. 또한 칼로리가 낮으면서도 포만감이 높아 체중감량에 도움을 줄 수 있는 대표적인 채소로 자리매김한 상태다.
다양한 영양분 가운데 가장 주목해 볼 수 있는 성분은 '라이코펜'이라 할 수 있다. '라이코펜'은 토마토의 붉은 색을 만들게 하는 성분으로 항산화 효과가 뛰어나며, 항암효과도 갖춰 각종 암을 예방하는 데 효과적인 성분이라고 할 수 있다. 실제로 국립암센터에서는 토마토 하루 2개를 섭취하면 위암 예방에 효과가 있다는 연구 결과를 내놓기도 했다.

출처 : 잡포스트(JOBPOST)(http://www.job-post.co.kr)

(3) 양배추 효능

양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데, 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 한다. 실제 쥐를 통한 실험 결과 양배추를 먹였을 때 위 점막 회복률이 46% 향상되었으며 출혈, 상처 등의 염증이 완화되는 것으로 나타났다. 양배추는 또한 암 예방에도 효과가 있는데, 미국 미시간주립대의 조사에서 주 3회 이상 양배추를 먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에 걸릴 확률이 72%나 낮은 것으로 확인되었다. 양배추의 영양성분은 양배추의 속으로 들어갈수록 높아지며, 심지 부위에는 특히 위장에 좋은 비타민 U 성분이 가장 많은 것으로 밝혀졌다. 다만 양배추의 심지는 단단하고 질겨 대부분 버리고 있는데, 심지를 살짝 찐 후 분쇄기에 갈아서 주스로 마시면 좋다. 주스로 갈아 마실 경우 사과나 오렌지를 함께 넣으면 양배추의 비린 맛을 완화할 수 있다.
출처: [네이버 지식백과] 양배추 (우수 식재료 디렉토리)

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KTC 쥬스 꾸준히 먹고 위장도 좋아지고 피부도 좋아지면 좋겠네요!



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